вакансия ЦЗН № 10200129/2401
ПоварЕЦП
- Заработная плата
-
от 30000
до 30000
- Организация
- ГКОУ СО "СУВУ"
- Район трудоустройства
- г Екатеринбург, р-н Чкаловский
- Дата публикации / подтверждения
- 11.04.2024 / 11.04.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Система оплаты
- Сдельно-премиальная
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- График сменности
- Профобласть
- Общественное питание
-
Должностные обязанности
- Обязанности:Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.
Знание: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
- Транспорт
- ост. "Лифтостроительный завод" авт. 012, 019, 37, 57
- Дополнительные пожелания
- - наличие действительной медицинской книжки и сертификата прививок,
Стаж работы от 1 года
Специальность по образованию: Повар
Дополнительные требования к кандидату
Наличие медкнижки
Прививочного
- Образование
- Среднее общее (11 кл.)
- Стаж
- 1
- Ключевые навыки
- Ответственность
- Социальные гарантии
- Социальный пакет
|