вакансия ЦЗН ( ) № 12400009/2401
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)ЕЦП. Управляющий точки общепита
- Заработная плата
-
от 60000
до 60000
- Организация
- АО "Гостиничный комплекс "Зеленая Роща"
- Район трудоустройства
- г Екатеринбург, р-н Кировский
- Дата публикации / подтверждения
- 03.05.2024 / 03.05.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Система оплаты
- Сдельно-премиальная
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- 1 смена
- Профобласть
- Административно-управленческий персонал предприятий и организаций
-
Должностные обязанности
- - Организация эффективной работы точки общепита, решение и разработка стратегических задач развития точки общепита, выстраивание рабочих процессов, контроль документооборота, ведение отчетности, инвентаризация.
- Выполнения плановых показателей (плана продаж).
- Мониторинг конкурентов, изучение спроса и предложения на рынке, анализ цен, внесения предложений по ценообразованию.
- Разработка и внедрение мероприятий по увеличению гостевого потока и прибыли точки общепита.
- Контроль качества продукции и наличия полного ассортимента, внесение предложений по расширению ассортимента, ведение нового ассортимента.
- Подбор и обучение персонала.
- Контроль и координация работы сотрудников точки общепита (кухня, зал).
- Работа с персоналом по выполнению стандартов обслуживания (менеджеры, официанты).
- Взаимодействие с проверяющими органами.
- Мониторинг поставщиков продуктов, ведение переговоров с поставщиками и заключение контрактов.
- Транспорт
- А. 070,0150 (пригородный), трлб. 12,19, ост. "Академическая"
- Дополнительные пожелания
- - Наличие управленческого опыта в сфере общепита от 3-х лет;
- Успешный опыт управления большими командами;
- Высшее образование: в сфере технологии общественного питания, (дополнительно по управлению предприятием и персоналом приветствуется);
- Умение формировать команду, развитые организаторские способности, аналитический склад ума, высокая ответственность, ориентированность на результат.
- Умение работать в режиме многозадачности.
Стаж работы от 3 лет
Образование: Высшее
Специальность по образованию: Организация обслуживания в общественном питании
Дополнительные требования к кандидату
Наличие медкнижки
- Образование
- Высшее
- Стаж
- 3
- Ключевые навыки
- Ответственность
- Социальные гарантии
- Помещение для приема пищи
|