вакансия ЦЗН № 01700019/2418
Пекарь
- Заработная плата
-
от 35000
до 40000
- Организация
- ИП Рахимьянова Х. М.
- Район трудоустройства
- г Каменск-Уральский
- Дата публикации / подтверждения
- 17.01.2024 / 21.02.2024
- Вакантных рабочих мест
- 6
- Система оплаты
- Повременная форма оплаты труда
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- 2 смены
- Профобласть
- Кондитерское производство
-
Должностные обязанности
- Изготавливать разнообразные формы и подготавливает сырье к ним. Просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто. Контролирует температурный режим и влажность в пекарной камере по контрольно-измерительным прибором. Смазывает изделия перед выпеканием, садит в печь, шкаф.
- Транспорт
- автобус 2,16 ост. Ленинский
- Дополнительные пожелания
- Требования:
технологическими аспектами изготовления хлебобулочных изделий;
настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы;
способами анализа степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий;
вариантами регулировки длительности выпекания хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции и ухода за пекарной камерой (с помощью своевременного увлажнения);
факторами, которые оказывают влияние на выход хлеба, и методиками их расчетов;
техническими характеристиками печи и коэффициентами ее производительности;
требованиями и госстандартами, распространяющимися на хлебобулочную и мучнисто-кондитерскую продукцию;
строением, конструктивными особенностями и порядком управления кухонным оборудованием.
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Стаж
- 1
- Ключевые навыки
- Ответственность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Стрессоустойчивость, Умение работать в команде
- Социальные гарантии
- Социальный пакет, Транспорт
- Условия работы и компенсации
- график 2/2, проезд на транспорте предприятия
|