№ 13600042/2402
Администратор
- Заработная плата
-
от 55000
- Организация
- ГАУ РК "ЦКИ "ЮГОР"
- Район трудоустройства
- г Сыктывкар
- Дата публикации / подтверждения
- 16.05.2024 / 07.06.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Система оплаты
- Повременная форма оплаты труда
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- 1 смена
- Профобласть
- Административно-управленческий персонал предприятий и организаций
-
Должностные обязанности
- Общая координация и организация услуг питания в кафе и других помещениях учреждения, используемых для оказания услуг (выставочные залы, конференц-залы, номерной фонд, сауна)
Введет прием заказов на завтраки, фуршеты и передает на кухню.
Организует подготовку и обслуживание фуршетов: ведет переговоры с заказчиком, планирует и организует расстановку столов и мебели, выкладку блюд и напитков, готовит посуду, приборы и столовый текстиль, контролирует готовность помещения для оказания услуг, координирует работу буфетчика, приглашенных официантов
Осуществляет хранение и учет оборудования и инвентаря, посуды, проборов, столового белья.
Контролирует качество обслуживания гостей и разрабатывает и реализует мероприятия по повышению качества обслуживания гостей
Разрабатывает и поддерживает в актуальном состоянии необходимые инструкции и документы согласно требований ХАССП, САНПиН, СЭнМ и СЭМ для работы зала.
Разрабатывает регламенты работы и критерии эффективности работы на каждом рабочем месте в зале и кухне, составляет график работы, ведет учет рабочего времени и оценку работы персонала.
Разрешает конфликтные ситуации, возникающие в процессе обслуживания гостей, и принимать все необходимые меры для устранения либо предотвращения негативных последствий
- Транспорт
- 1,3,22,18,23,25 (площадь Габова)
- Дополнительные пожелания
- Стаж работы от 3 лет
Образование: Среднее профессиональное
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Специальность
- Гуманитарные науки
- Стаж
- 3
- Ключевые навыки
- Ответственность, Наличие медицинской книжки
- Социальные гарантии
- Социальный пакет
|