№ 06100141/2429
Повар 4 разряда
- Заработная плата
-
от 20000
до 22000
- Организация
- Больница детская клиническая краевая ГБУЗ СК
- Район трудоустройства
- г Ставрополь, р-н Промышленный
- Дата публикации / подтверждения
- 01.03.2024 / 20.05.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Система оплаты
- Повременно-премиальная
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- 1 смена
- Профобласть
- Общественное питание
-
Должностные обязанности
- В своей работе повар обязан: Соблюдать технологию приготовления блюд лечебного питания. Обеспечивать своевременное и качественное приготовление пищи и выдачу в отделения согласно «Раздаточной ведомости». Соблюдать нормы выхода готовых блюд, предусмотренных в «Меню» и «Раздаточной ведомости». Взвешивать продукты питания перед каждой закладкой в котел. Соблюдать нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в котел. Уметь приготавливать блюда, требующие кулинарной обработки средней сложности. Соблюдать режим и продолжительность процессов тепловой обработки (варки, припускания, выпечки и т.д. Соблюдать правила, сроки хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Уметь подготавливать порционные полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы. Соблюдать правила выдачи готовых блюд в отделения в соответствии с «Раздаточной ведомостью». Соблюдать правила эксплуатации и техники безопасности при работе с механическим, тепловым, весоизмерительным и холодильным оборудованием. Выполнять правила СанПин.
- Транспорт
- т.1, 9, 7, М. 31, 48, 13, 12, 21, 19, 42 ост.Краевая б-ца
- Дополнительные пожелания
- Среднее профессиональное образование.
Наличие справки об отсутствии судимости.
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Стаж
- 0
- Ключевые навыки
- Пунктуальность, Коммуникабельность, Ответственность
- Социальные гарантии
- Социальный пакет
|