№ 28300100/2218
Повар
- Заработная плата
-
от 40000
до 40000
- Организация
- ФГАОУ ВО "Тюменский государственный университет"
- Район трудоустройства
- г Тюмень
- Дата публикации / подтверждения
- 10.10.2022 / 20.08.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- Шестидневная рабочая неделя
- Профобласть
- Общественное питание
-
Должностные обязанности
-приготовление первых, вторых блюд и кулинарных изделий, требующие кулинарной обработки средней сложности, а также салатов и холодных закусок;
- приготовление соусов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков;
- контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- контроль за сохранностью товаров, торгового оборудования и прочих материальных ценностей;
- обслуживание покупателей через раздачу.
- Дополнительные пожелания
-
Опыт работы (лет): опыт работы не требуется
Требования:
Должен знать:
-Ассортимент, рецептуры, технологии приготовления блюд, стандарты и технические условия, основные свойства, качественные характеристики.
- основы рационального и диетического питания;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Санитарные правила и нормы.
Образование: Среднее профессиональное
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Стаж
- 0
- Ключевые навыки
- Ответственность, Дисциплинированность
- Социальные гарантии
- Социальный пакет
|