№ 07500013/2401
ПоварПовар
- Заработная плата
-
от 25000
до 30000
- Организация
- МДОУ "Детский сад № 191"
- Район трудоустройства
- г Ярославль, р-н Заволжский
- Дата публикации / подтверждения
- 15.03.2024 / 02.09.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Система оплаты
- Оклад
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- График сменности
- Профобласть
- Общественное питание
-
Должностные обязанности
- Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: -вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; -овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; -вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; -томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; -суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); -запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; -молочных и яичных блюд; -горячих и холодных напитков; -компотов, киселей и других третьих блюд; -витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); - дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.
- Транспорт
- авт.43, м/т 98 до ост. "Школа № 59".
- Дополнительные пожелания
- В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан: - находиться на рабочем месте в спецодежде; -ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; -соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; -при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; -точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; -использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; -при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; -весь кухонный инвент
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Стаж
- 1
- Ключевые навыки
- Ответственность
- Социальные гарантии
- Социальный пакет
|